Longaniza Ibérique de Bellota pata negra

La longaniza est le fruit d'un processus de sélection des meilleures viandes de porc, les plus maigres. Il est ensuite mariné avec des épices pures, ce qui lui confère une saveur unique de pata negra

Grâce à sa production artisanale, la saveur est très douce et naturelle avec un pourcentage minimum de graisse.

Ils sont placés dans des boyaux naturels et le processus de maturation naturelle commence pour une période estimée à deux mois.