Pâques & Grand Air : On passe enfin aux choses sérieuses !

Mars nous a donné un avant-goût, mais en avril, on y est vraiment. Entre le grand week-end de Pâques et les premières envies de pique-niques sur l'herbe, c'est le moment de sortir l'artillerie lourde.

Chez Planet Iberic, on reçoit beaucoup de questions sur le menu de Pâques. "Encore un gigot ?" "C'est pas un peu lourd ?" Pour nous, la réponse est simple : la fête, c'est avant tout le partage. Et quoi de plus partageable qu'une belle pièce ibérique posée sur la table ?

Le Morcón : L’invité surprise que personne n'attend (mais que tout le monde adore)

Si vous voulez vraiment marquer le coup pour votre buffet de famille, oubliez le saucisson classique. On vous conseille de parier sur le Morcón de Pata Negra. C’est une pièce impressionnante, plus large, faite avec les muscles les plus nobles.

• Le petit truc en plus : On le coupe en tranches un peu épaisses. Ça a une mâche incroyable et un goût de Bellota qui reste en bouche. Posé à côté d'un bon pain de campagne, il ne fera pas 10 minutes, croyez-nous.

La Coppa Ibérique : Pour une entrée qui en jette

Pour ceux qui restent sur un plat chaud traditionnel mais veulent une entrée qui change, la Coppa Ibérica est parfaite. Elle est tellement persillée qu'elle brille toute seule.

• L'idée recette d'avril : Puisqu'on a déjà fait les asperges le mois dernier, essayez-la avec des petits pois frais tout juste écossés et sautés avec un peu d'oignon. Posez une chiffonnade de Coppa par-dessus au dernier moment. La chaleur des petits pois va faire perler le gras de la Coppa... c'est un pur bonheur.

Le Pique-nique de Pâques (ou la chasse aux œufs 2.0)

Avril, c'est aussi le mois où on reprend les balades. Pour une chasse aux œufs réussie (même pour les adultes), prévoyez un petit kit de survie :

1. Nos plaquettes de Pata Negra déjà tranchées (zéro préparation, 100% plaisir).

2. Un pot de Sobrassada pour des tartines express à l'ombre d'un arbre.

3. Quelques morceaux de fromage Manchego.

Pourquoi commander chez nous pour vos fêtes ?

Parce qu'on sait que Pâques est un moment sacré en famille. On sélectionne nos pièces une par une pour s'assurer que vous receviez l'élite du terroir espagnol. Pas de chichis, juste du goût, de l'authentique et des produits qui respectent le cycle de la nature.

On se retrouve sur le site pour préparer vos paniers ? Les stocks pour Pâques partent toujours plus vite qu'on ne le pense !